Njemačka kompanija Centec nudi potpuno automatizirane sustave za obradu (pročišćavanje) vode za pivarsku industriju i industriju napitaka.
Ovi su sustavi dizajnirani za obradu vode iz koje se proizvodi pivo ili bezalkoholno piće.
Filtracija medija
FILTEC M su filteri pod tlakom sa materijalom filtera koji su odabrani prema primjeni za koju se koriste.
Tipična područja primjene su:
- Smanjenje željeza i mangana
- Uklanjanje teških metala (npr. nikla, olova, aluminija, arsena)
- Filtracija suspendiranih krutih tvari i zamućenja
- Smanjenje organskih tvari (inline koagulacija)
- Uklanjanje amonija i nitrita
- Smanjenje flourida i radioaktivnosti
- Mineralizacija, otkiseljavanje, pH korekcija
Ultrafiltracija
ULTRATEC jedinice su filtracijski sustavi koji štede prostor, za obradu proizvodne vode, kako bi se proizvela pića i napici visoke kvalitete.
UF membrane koje se koriste pogodne su za sljedeće primjene:
- Uklanjanje dijelova i zamućenja
- Barijere protiv infekcija, bakterija i virusa (dezinfekcija koja ne sadrži kemiju)
- Smanjenje organskih tvari i koloida
- Uklanjanje arsena, željeza i mangana u kombinaciji sa oksidacijom
Reverzna osmoza
REVOTEC jedinice su sustavi reverzne osmoze za intenzivnu obradu u proizvodnji pitke vode, koje se koriste kod vode za proizvodnju piva, procesne vode ili za proizvodnju sokova.
Tipične primjene su:
- Smanjenje slanosti
- Poboljšanje specifičnih parametara kao što je ukupna čvrstoća, alkalnost, kloridi ili nitrati
- Barijere protiv infekcije, bakterija i virusa
- Uklanjanje organskih tvari i antropogenih mikro kontaminata
Filtracija aktivnog ugljena
FILTEC AC su idealno prikladni za proizvodnju pića visoke kvalitete, koji garantiraju savršenu kvalitetu proizvodne vode.
Primjene su sljedeće:
- Uklanjanje slobodnog klorida
- Uklanjanje okusa, mirisa i boje
- Apsorpcija antropogenih kontaminata (zaslađivača, metabolita, pesticida, ostataka lijekova, itd.)
- Smanjenje dezinfekcijskih nusproizvoda kao što je trihalometan
- Smanjenje organskog zagađenja (TOC, huminske kiseline)
Procesni sustavi
Centec je vodeći proizvođač prilagođenih rješenja za obradu vode i proizvodnju pića i napitaka.
- Obrada i deaeracija vode
- Karbonacija, nitrogenacija i „high gravity blending”
- Tekuće miješanje (“blending”) & doziranje aditiva
- Hlađenje slada & aeracija slada
- Zamjena kvasca & razmnožavanje kvasca
- Pasterizacija
- Dealkoholizacija
- „Cleaning-in-place“ (CIP)
Mjerni instrumenti
Centec senzori se koriste u labaratorijima i procesnim postrojenjima. Koriste se za mjerenje kisika, ugljičnog dioksida, ekstrakta, alkohola i „original gravity“.
